Descriere
.
Această cafea este produsă în Munții Albastru din Jamaica , un lanț magnific care se ridică la peste 2500 de metri deasupra nivelului mării.
În această regiune, cafeaua poate dura mai mult de zece luni pentru a se finaliza, comparativ cu alte zone în care nu durează mai mult de 4/5 luni.
Acest proces mai lent permite producerea de fasole mai mare, dar mai ales cu o mai mare complexitate și concentrare a aromelor.
